INTENSITÉ : 3/5
 
EN TASSE : Café équilibré, rond en bouche avec une belle persistance en bouche. Notes d'amandes et de fruits secs
 
A PROPOS :
Cultiver par DON MACARIO IZURRAGA à 1800m d'altitude sur une parcelle de seulement 2 hectares. L'altitude associée à la richesse des sols permettent la maturité lente des grains de café et la concentration des arômes.
 
 
	
Variété : Caturra, Catuaï et Typica
	
Process : Lavé
	
Région : Junín - Région centre du Pérou
	
Terroir : Province de Chanchamayo - Secteur Union Alto
	
Communauté : Sanchirio Palomar
	
Altitude : 1 800m