ÉTHIOPIE  SIDAMA - Nyala

INTENSITÉ : 2.5/5

 

EN TASSE : Belle longueur en bouche, notes de citron, framboise et vanille

 

A PROPOS : Le café Nyala lavé ici proposé des notes de fruits, une belle acidité et un corps souple. Le café Nyala proposé cette année est issu du woreda d’Adola, dont il prend le nom.

Les territoires de l'appellation Sidama représentent plus de 500 km de large : les cafés ont donc des profils très différents !

 

Sidama, c'est le nom de l'appellation mais c'est avant tout le nom du peuple du sud éthiopien. Sidamo est une façon négative qu'utilisent les gens du Nord pour parler du peuple Sidama du Sud.

 

  • Variété : Heirloom
  • Process : Lavé
  • Terroir : Sidama A
  • Producteur : Daye Bensa
  • Qualité : Grade 2
  • Altitude : 1 800m

ÉTHIOPIE SIDAMA - Nyala

7,50 €Prix