INTENSITÉ : 2.5/5
En tasse
Laissez-vous transporter par la douceur d'un profil gourmand et équilibré. Le Colombie Choco offre des saveurs allant du caramel fondant à la noisette grillée, sublimées par des notes rafraîchissantes de citron. Des touches subtiles de miel et de céréales viennent enrichir une finale délicate au chocolat au lait.
Origine & Terroir
Cultivé au cœur des riches terres de la région Cauca, à l'ouest de la Colombie, dans le terroir Popayan, cette région est réputée pour ses conditions climatiques idéales et la passion de ses caféiculteurs.
Réalisé avec soin par des producteurs engagés dans des pratiques durables, ce café met en avant un savoir-faire traditionnel tout en valorisant la biodiversité locale.
Un café transporté à la voile :
Le transport de ce café jusqu'à votre tasse est une révolution écologique :
- Réduction de la pollution sonore : Protégeant la faune marine, ce mode de transport élimine le bruit excessif des porte-conteneurs traditionnels, souvent deux fois plus bruyants qu’une boîte de nuit.
- Une énergie renouvelable : En choisissant la voile, nous nous affranchissons des fluctuations du prix du pétrole et de l’impact des grandes compagnies maritimes.
- Réduction des émissions de CO2 : Si le transport maritime conventionnel était un pays, il serait le 6ᵉ émetteur mondial de CO2. Avec la voile, l'empreinte carbone est drastiquement diminuée.
En savoir plus sur le transport à voile : https://www.fcco.fr/
COLOMBIE - Choco
- Variété : Blend de Castillo, Colombia et Typica
- Process : Lavé
- Altitude : entre 1700 et 2000m
- Coopérative : ASOCANAFI
- Région : TOLIMA
- Terroir : Planadas
- Score SCA : 83+