INTENSITÉ : 5/5
 
EN TASSE : Une tasse intense avec de la longueur en bouche, une attaque boisée mêlée à des notes florales plus délicates et une fin de bouche autour des agrumes.
 
 
À PROPOS : 
Le nom "Kibuko" évoque à la fois la région de Kivu, où ce café est produit, et le nom donné par les habitants de cette région à l'hippopotame "Kiboko."
 
Cette terre, à la fois riche et humide, abrite l'une des réserves de faune et de flore les plus impressionnantes d'Afrique. Aux côtés de la région des Grands Lacs, des rivières majestueuses et des vastes forêts, elle constitue un poumon vital de notre planète, méritant notre protection.
 
Ces cafés sont cultivés dans une zone boisée et d'accès difficile, véritablement en bordure du Lac Kivu, à la frontière du Congo et du Rwanda et à une altitude oscillant entre 1460m et 1700m. Les cafés sont issus d'Ishungu, un terroir d'une richesse et d'une diversité exceptionnelle.
 
La République Démocratique du Congo et le Rwanda unissent leurs efforts pour préserver la biodiversité unique du Lac Kivu, qui abrite une faune et une flore d'une richesse extraordinaire, avec près de 4500 espèces de plantes et d'animaux, dont près de la moitié sont endémiques à son écosystème. Cette biodiversité est essentielle pour la subsistance des populations locales, notamment grâce aux nombreuses espèces de poissons qu'elle abrite.