INTENSITÉ : 3.5/5
Café de fôret
En tasse
Découvrez un café aux saveurs complexes et équilibrées. En bouche, le café de coopérative Torban offre des arômes de miel, de pomme et de chocolat au lait. Sa texture soyeuse et sa finale longue et subtilement sucré.
Origine & Terroir
Ce café provient de la région d'Anfilloo, située dans les Highlands de l'ouest de l'Éthiopie. Ce terroir exceptionnel est reconnu comme le berceau historique du café arabica. Les caféiers y poussent en forêts semi-sauvages, à l'ombre des grands arbres, dans un environnement biodiversifié et préservé.
Le Producteur
Cultivé par des producteurs locaux regroupés en coopérative, l'Anfilloo Highlands reflète un savoir-faire ancestral. La culture se fait de manière traditionnelle à la main et respectueuse de l'environnement, sans recours à des produits chimiques.
Laissez-vous tenter par l'Anfilloo Highlands et savourez un condensé d'Éthiopie dans votre tasse.
ÉTHIOPIE TORBAN - Anfilloo Highlands
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Variété : Heirloom - Grade 2
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Process : Lavé
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Récolte et Séchage : Manuelle, Sur lits africains
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Terroir : Highlands d'Anfilloo
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Environnement : Forêts semi-sauvages, biodiversité préservée
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Producteur ou ferme : Coopérative Torban - Ferme Ubur
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Altitude : 1 800 à 2 400 mètres
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Score SCA : 84.5
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